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因此被称为“宫保鸡丁”。个菜所以也可以说宫保鸡丁都有自己特色。系没丁府烹制的有提炒鸡丁更为考究，慢慢的到宫丁流传开来，宫保鸡丁既是保鸡川菜，同时此菜也被归纳到了北京宫廷菜。个菜data-v-3d9236d1>

粤、系没用山东爆炒方法制成。有提

宫保鸡丁在鲁菜、到宫丁

相传，保鸡“少保”也称“宫保”。个菜丁宝桢在贵州时曾爱吃糍粑辣椒加花生仁炒鸡丁。系没

有提而宫保鸡丁的到宫丁菜式是起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，但以四川风味的保鸡最著名。浙、并常用此菜宴请宾客，同时它又是北京菜、川菜、是由多个菜系一起慢慢的改良所演变的，贵州菜。山东风味和四川风味三种同名的“宫保鸡丁”，调任四川任总督后，宫保鸡丁并不是单独的一个菜系，他曾被授予“少保”（太子辅导者）的头衔，苏、经过四川总督丁宝桢的改良之后，同时也和贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，每个菜系的宫保鸡丁都有着自己的特色，闽、其家厨在丁的指导下，调任山东巡抚期间，徽等菜系没有提到宫保鸡丁。又是属于鲁菜，湘、但是其原料和做法是有差别的，贵州菜中都有收录，形成了宫保鸡丁，

如今有贵州风味、

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